Quién soy
Conoce a Ruth Magem, dietista integrativa
Soy dietista, colegiada ASNADI 1002 y también graduada en el Bachelor in International Hospitality Management por EHL Hospitality Business School (Lausanne, Suiza).
Mi forma de entender la alimentación nace de la combinación de ambas disciplinas. La nutrición aporta la evidencia científica necesaria para mejorar la salud. La alimentación, además, implica hábitos, cultura, organización, placer, preferencias, el presupuesto y el contexto en el que cada persona vive.
Por eso, mi trabajo en consulta parte de una idea sencilla: una recomendación nutricional solo es útil cuando, además de ser científicamente correcta, puede integrarse de forma natural en el día a día de la persona.
Trayectoria profesional
Durante más de 20 años he trabajado en torno a la alimentación desde diferentes ámbitos: formando a personas, impartiendo charlas, enseñando cocina saludable, desarrollando recetas, creando y asesorando marcas y acompañando a personas con realidades y agendas muy diferentes, todas ellas con el deseo de cuidar la salud. Esa experiencia me ha permitido comprender que los obstáculos para comer mejor rara vez se deben únicamente a la falta de información.
Con más de 15 años de experiencia en consulta, mi objetivo es ayudar a cada persona a mejorar su salud a través de una alimentación basada en la evidencia científica, adaptada a sus necesidades, su contexto y sus objetivos. Porque cuando una pauta tiene sentido para quien la sigue, es mucho más fácil convertirla en un hábito duradero.
Comprender para alimentarte mejor
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